🍨Buongiorno a tutti!iniziamo con una cheesecake all avocado-cocco ribaltata🤗
(
*ho rivestito una fornina con pellicola che servirà per staccare bene il dolce
*Base: 50 g fiocchi avena gusto cocco conpattati con 20g di choco-cream:impastare e stendere su fondo formina
*Crema: 100 g avocado,50 g Philadelphia active ,mezzo cucchiaino bolero gusto cocco,1.5 g Agar agar,120 ml acqua:frullare avocado con Philadelphia active e aroma; portare ad ebollizione soluzione acqua-agar agar e unire mescolando delicatamente. Ho aggiunto 5 g cioccolato fondente per variegare un po' 🤗
Una volta solidificato ho ribaltato e fatto copertura con 5 g cacao e 12.5 acqua , cocco a scaglie e lamponi.
Frigo tutta notte 😘🍨
09 Tem 18 üye tarafından:
vanillaele