aster.c Günlüğü, 04 Eyl 18

Ti conviene pesarle, dipende da che dimensione di uova compri, se invece prendi dal pollaio sono imprevedibili, io spesso trovo il doppio tuorlo 😅 

Compro quelle del super...  

4/5 uova 

Solitamente c'è la scelta: piccole medie grandi. Io onde evitare le peso sempre e ultimamente per non buttare i tuorli compro le bottigliette di solo albume  

Circa 5 bianchi 

posso dirti che sulla confezione dell'albume "Naturelle" da 500ml c'è scritto che il contenuto equivale a circa 15 uova(solo bianchi ovviamente). quindi puoi considerare circa 30ml di albume a uovo.Ma pensando sei più precisa. 

*pesando 

un uovo medio contiene circa 30gr d albume  

5