schlankeelke Günlüğü, 23 Eyl 18

Zum anbraten sollte man nur rafiniertes Öl (z. B. Rapsöl) verwenden. Kaltgepresste Öle, wie meist Olivenöl sind nicht für die Hitze geeignet mit der man Fleisch, wie Gulasch anbrät. 

Ich nehme oft Butterfett 

hm,hab immer rapsöl genommen.meine mama hat mir den tipp mit keramiktöpfen gegen,seitdem ist kein öl mehr nötig,vllt.mal als tipp für irgendwann. 

Mich stört das bisschen Fett nicht. 

Mich auch nicht,aber so kann kann ich die kcal fürs öl für was anderes sparen,was ich futtern kann 😂 

Also wenn ich möglichst wenig fett dran haben möchte, dann nehme ich 1-2g Rapsöl für den Anfang und dann gebe ich immer wenn es ansetzt ein ganz kleines bisschen Wasser dazu, dann ist es auch nicht wie gekocht🤷‍♀️ 

Hallo, du könntest ein bisschen Wasser zum anbraten nutzen in einer beschichteten Pfanne. 

Ich nehme immer 5-10 ml Rapsöl. Ist Gesund!  

Fett macht nicht gleich "fett". Gesunde Fette sind gar kein Problem und können ruhig zahlreich aufgenommen werden. Achte einfach darauf nicht zu viele Kohlenhydrate zu dir zu nehmen :) 

Vielen lieben Dank für die Tips.... 

Ich nehm gern Olivenöl und Kokosöl... 

1 El Oliven oder Rapsöl auf 1 kg fleisch sollte kein problem sein und sorgt für ein gutes ergebnis  

pass bei dem braten mit olivenöl auf...ist nicht wirklich hitzeresistent ...kokosöl ist ein geeigneteres Öl😉 

zum richtig heiß anbraten nehme ich immer Erdnuss- oder Woköl was gerade da ist. Also eins was richtig heiß werden kann. Hab aber auch immer ein ganzes Arsenal an verschiedenen Ölen da. 🙈