Khynai Günlüğü, 27 Ara 18

coucou Khynai 😊 elle est à quoi ta galette ? lentilles ? 😅 

Oui 👍 Lentilles brunes, noisettes en poudre, épices, eau et psyllium 

C'était super bon 😋 Je crois que ça va être ma nouvelle lubie du moment xD 

J’ai pensé à toi ce midi j’ai essayé pour la première fois un burger veggie. Trop trop trop bon. 👍🏼👍🏼 

Hihi c'est cool 😊👍 

en tous cas elle a "une bonne tête" ta galette :-D tu fais cela comment ? jamais tenté ce genre de recettes mais pourquoi pas ;-) ce que j'aime bien ici c'est que je vois des trucs auxquels je n'aurais jamais pensé :-D 

Oh... Avec moi c'est toujours du ''au pif'' 😅 50g de lentilles/légumineuses (à faire tremper), 20-25g d'oleagineux en poudre, des épices, une cuillère de psyllium et de l'eau (quantité ??). Je mixe le tout jusqu'à obtenir une pâte qui se tient un peu près (style pâte à pancake peut-être ?) Puis je verse le tout dans un moule à gâteau souple. Cuisson au micro-ondes 10min (?? Aucune idée en vrai... Au pif !). On voit de grosses ''bulles'' se former en surface pendant la cuisson mais c'est ''normal'' 😂 J'ai démoulé en retournant sur une assiette et directement replié en deux pour avoir du moelleux à l'intérieur et du ''croustillant'' à l'extérieur. 

merci pour la recette il me manque juste le psytruc le moule pour microondes etc lol vive les soldes :-D 

Le psyllium fait beau coup pour la texture ! A tester aussi en retournant à mi-cuisson pour en faire un fond de tarte salée ou une base pour une pizza 😁 

Ça doit le faire au four aussi ! Je n'en ai pas, c'est pour ça ^^ 

un œuf ca remplace le psytruc ? :-D c'est pour le liant c'est cela ?  

Vraiment aucune idée 😅😨 J'avais du psyllium qui traînait depuis longtemps (pour les troubles digestifs, à la base) et j'ai vu que certains l'utilisaient pour faire du ''pain cétogène'' donc j'ai testé. Et top ! Mais le blanc en neige doit donner un resultat semblable je pense. C'est possible en tout ça. Je sais pas. Ouais, je ne t'aide pas vraiment 😂 Désolée 

tinkiet je vais adapter je dois avoir des lentilles dont je ne sais que faire depuis des années lol 

Faut bien trouver comment les recycler 😁 

Trop bien , j’ai justement du psyllium ! Elle été épaisse ta galette ? Ou ultra fine ? 

Elle était épaisse, surtout pliée en deux 😊 

Je prendrais l'épaisseur en photo demain midi si tu veux