200g Dinkelmehl Typ 630
300g Dinkelmehl Typ 1050
1,5 TL Salz
1x Trockenhefe
40 g Sonnenblumenkerne
60 g Leinsamen
350ml Wasser lauwarm
Teig zusammen fügen und ne Stunde gehen lassen. Danach Brötchen formen u d auf dem Backblech noch mal gehen lassen. 15 bis 20 min backen bei 220Grad. Ich hab allerdings etwas runter geschaltet nach 10 min .
12 Şub 19 üye tarafından:
patch20278