Carol.Roch@ Günlüğü, 11 Eki 19

Como vc faz? É low carb? 

Como faz? 

Sim,se você consome iogurte na sua lowcarb este cabe muito bem pois é 100% natural, sem conservantes. Eu amo, me faz muito bem. 

2 litros de leite (de preferência integral) 1 pote de iogurte natural Modo de preparo Primeiramente, reserve meia xícara de leite. Coloque o o leite em uma panela e deixe no fogo até começarem a aparecer bolhinhas na lateral. Depois, desligue e deixe esfriar. A temperatura ideal é quando você conseguir colocar o dedo no leite e ficar por 10 segundos. Coloque o iogurte natural no leite que você reservou. Mexa e coloque a mistura no leite quente. Transfira para uma travessa de vidro com tampa. Envolva a travessa com um pano ou toalha grossa. Coloque a travessa no forno desligado e deixe lá por 10 horas a 12 horas. Depois, coloque um pano limpo dentro de uma peneira ou escorredor. Debaixo disso, coloque um recipiente para o soro cair dentro dele. Dentro do escorredor ou peneira, coloque a mistura que estava no forno, coloque uma tampa sobre ele e deixe o soro escorrendo na geladeira por cerca de 5 horas. O iogurte fica mais firme  

valeu a receita!!! 

Se não quiser usar um pano(tecido de algodão) que acaba perdendo um pouco do iogurte por ele grudar nas fibras do algodão, você pode usar o filtro de café poliester. É INCRÍVEL, e super baratinho, pois faz uma excelente filtragem do soro. E mais importante, ao final quando for virar a massa do iogurte, seja em uma vasilha ou pote, ela sairá por completo e sem nenhum esforço. Se coar muito e você achar a massa muito seca você pode colocar aos poucos o soro que resultou e ir misturando até achar o ponto do iogurte grego que vc quiser. Esse filtro poliester foi um achado e serviu muito para esse fim. Pronto vou parar de falar kkk