karen_38 Günlüğü, 15 Kas 19

Hay un canal llamado "Fitness Family" que tiene un vídeo. En lo personal no las he preparado, pero encontré que eran fáciles :) 

Las de lentejas y/o garbanzos son mas ricas 

250 gr. lentejas crudas 1/4 taza cebolla picada 1/4 taza perejil picado 1 huevo Sal, pimienta y ajo Manos a la obra: Remoja las lentejas desde la noche anterior (mínimo 12 horas). Bota el agua de remojo y luego muele en la procesadora las lentejas (crudas) con el perejil, la cebolla, la sal, la pimienta y el ajo. Todo debe quedar muy bien molido. Agrega 1 huevo grande, y con esta mezcla, forma las hamburguesas. Luego ponlas en una bandeja para horno previamente aceitada. Lleva al horno caliente y cocina por 20 minutos, o hasta que estén totalmente cocidas y doradas 

Puede ser con harina? Yo las hago al ojo, por ejemplo: unos 200 g. de soya seca, 200 g. de harina integral (o la que prefieras) a la harina le añades aliños a gusto, puede ser ají de color, merkén, sal, orégano, etc. revuelves y vas agregando agua hasta que quede semisólido, pero no muy seco, como para queque. Aparte remojas la soya con agua caliente + aliño (la soya lo absorbe y queda con más sabor) una vez esté blandita la agregas a la mezcla anterior, revuelves todo hasta que quede homogéneo, echas un poco de aceite al sartén, espera que se caliente y vas poniendo tu mezcla en forma de redondelas, la vas aplanando con espátula. Esperas que se dore por un lado y le das la vuelta, y así sucesivamente, con las cantidades que te dije creo que saldrían unas 6, depende del tamaño que les des. También puedes hacerlas horneadas, si quieres evitar freír, pero engrasa con un poco de aceite la bandeja. Saludos! 

Gracias chicas se pasaron