unmnu Günlüğü, 30 Oca 20

Как выбираете манго? 5 раз подряд покупаю, сверху гладкий зеленый с розовым а внутри чёрный и забродивший. 

Выбирайте плод с ровной, гладкой, без пупырышек кожурой. Плод должен быть немного мягковат, твёрдые плоды как огурец не подходят. Критерий такой: при желании вы можете оставить на нем вмятину, но не надо этого делать ахах. Без чёрных пятен! Если около стебельки видны капельки, это признак спелости. Такое манго 100% созрело, но также есть риск, что оно может начать бродить, так как герметичность плода нарушена. Такое манго надо есть в день покупки. Если внизу видны морщинки (совсем немного) - это тоже признак спелости. Но они могу быть не всегда. Зависит от толстоты кожуры. Также обращайте внимание на полностью зеленые плоды. Если они немного мягкие с гладкой кожурой, то скорее всего они спелые. Волокнистость манго зависит не от зрелости, а от сорта. Тут как повезёт, зависит от сезона. Но манго из Перу и Тайланда чаще без волокон. Если с зелёными сортами разобрались, то желтые манго выбирать легче. Берите без вмятин, без пятен, гладкий плод. Если он твёрдый, он дозреет через несколько дней. Желательно конечно, брать сразу мягковатый плод. Instagram @maria.tsunami пишите мне, если есть вопросы, всегда рада помочь 🥭 P.S. взаимная подписка в FatSecret 🌶 

Спасибо, учту ваши советы🙂