Тётя Хрю-хрю Günlüğü, 05 Haz 20

а сантиметры уходят? 

Неа( 

а можно прямо подробный подробный рецепт 

Прекрасно выглядят, поделитесь рецептом своим секретным пожалуйста :) 

Творог (всегда использую Дмитровский творог 9% в пачках) соединила с яйцами (C0) и манкой (Шебекинская). Посмотрела на консистенцию, добавила муки ("Французская штучка", сорт Экстра). Можно и без муки, если шарики хорошо формируются. Далее всё взвесила, решила сколько порций будет из всей массы, скатала шарики, отмеряя на весах точную граммовку (получились около 56 г каждый), обваляла в манке (можно и в муке, в этот раз захотела в манке). Примяла, придав форму сырника. Разогрела хорошо сковороду, чуть убавила огонь, добавила масло подсолнечное. До румяной корочки обжарила с одной стороны (на 6,5 на варочной панели), перевернула, обжарила со второй до румяной корочки, убавила огонь до 3 на варочной панели, закрыла крышкой. Под крышкой манка разбухла, сырники прибавились в размере, как пирожки стали. Тогда и выключаю. Идеально со сгущенкой или вареньем, ну, тут уж кому как нравится. Не добавляю сахар, если есть со сладким топпингом, то сладости хватит из него. Ещё добавляю периодически ванильный сахар, сладости не добавляет, а вот аромат шикарный. Итого на 10 порций (на всю семью): Творог Дмитровский 9% - 353 г (2 пачки) Манка Шебекинская - 95 г (80 г в общую массу, 15 г для обвалки) Мука - 10 г Яйца С0 - 115 г (2 шт.) Масло подсолнечное 20 г. 

Охренительно. Пошла делать)  

Надеюсь, всё получится)  

Спасибо!! 🤗 

😋👍 

о дааа, у меня точно та же цифра 

Спасибо всем за внимание и поддержку! Мне очень приятно) 

😍 

Огромное спасибо, что потратили столько времени и так подробно всё описали. Надеюсь, что теперь и я асилю это блюдо 

Действительно, Ксения, спасибо, что все так подробно :) я сегодня сделала и мне оч понравилось 🤗 если хотите, можете в моем дневнике фото посмотреть результатов ))