А меня холодец удивил. Варила говяжью ногу с курогрудью всю ночь. Отделила все мясо от кости. Перекрутила. Взвешивая положила в порционные контейнеры. В бульон добавила желатин на всякий случай и, взвешивая, залила бульоном. Чесночок через пресс, перец молотый. Перемешать. Оставить остывать НЕ ЗАКРЫВАЯ КРЫШКОЙ. Как остынет-в холодильник. Калораж зависит от соотношения мяса и бульона.
20 Kas 20 üye tarafından:
пуситусичка