karkhotkina Günlüğü, 02 Eyl 21

Рецепт пожалуйста напишите!) 

Напишите, пожалуйста, рецепт!!)) 

Пожалуйста, напишите рецепт! 

Ждём рецепт 🍰  

Пожалуйста напиши рецепт  

Сегодня вечером напишу))) 

Присоединяйтесь к толпе страждущих по рецепту тортика…))) 

Мне нужен рецепт ) 

Для теста: 4 желтка, 6 белков ( яйца СО), 80 гр кефира, 1 ст л мёда, 2/3 ч л соды, 46 гр овсяной муки, 32 гр рисовой муки, 22 гр какао, щепотка соли. Крем: 200 гр молока, 2 желтка, 15 гр кукурузного крахмала, 15 гр сухого обезжиренного молока, 18 гр какао, 6 мерных ложек фитпарада, 330 гр мягкого творога 0% ( или пополам с 5%) Приготовление: желтки смешать с кефиром. В отдельной чаше смешать все сухие ингредиенты ( рисовую, овсяную муку, какао) На водяной бане прогреть помешивая мёд и соду. Даём немного остыть, добавляем желток с кефиром, смешиваем и вводим сухие ингредиенты, Взбиваем белки с солью до устойчивой пены, аккуратно смешиваем белки в тесто. Перешиваем в кольцо, выпекать 35-40 минут при 180. Остывший бисквит убираем на ночь в пленке в холодильник. Крем: молоко доводим до кипения, в это время смешиваем желтки, крахмал, сухое молоко, какао. Постоянно помешивая вливаем в молоко и варим до загустения. Накрываем пленкой в контакт и остужаем, холодный крем вводим к холодному творогу с подсластителем и взбиваем до однородного крема. Собираем торт: разрезаем бисквит на 3 части и промазываем кремом. Сверху и по бокам так же покрываем кремом. Убираем в холодильник на ночь. Наслаждайтесь.  

Спасибо, кольцо сколько см? 

d= 16-18 см 

Как застелить дно и боковины кольца, чтобы тесто не потекло? 

Достаточно на дно разъемной формы положить пергамент, если просто кольцо то обернуть фольгой, тесто не вытечет