natalie.s.a Günlüğü, 28 May 22

Матча либо нравится либо сразу нет, мне тоже как водоросли на вкус 

LisaLeonova, мне она вообще пахнет морем, какой-то тиной 😅 Но все её так хвалят, что появились сомнения в правильности моей рецептуры.  

Да, морская водоросль причём очень противного вкуса, вам значит и не зайдёт как не пытайся 🤪 не ваше 

Я делала банан с молоком и пробовала ее добавить туда, только коктейль в туалет слила в итоге, но если найдёте способ напишите тут, буду знать 😂 

матча это что то как чайный гриб? 

LisaLeonova, ахахаха 😂😂😂 вот и очищение организма) буду искать, надеюсь, что-то подскажут) 

kononovatatana98, не совсем, это японский зелёный чай в порошке) своеобразный вкус, больше похож на кофе  

она же вкусная.. 

мне очень зашла, брала во ВкусВилл, с молоком и сахаразом очень даже, вкус нежный очень , бодрит сильнее чем кофе, по крайней мере меня 😄 думаю очень много зависит от производителя 

Пробовала матчу. На любителя чаёк. Как по мне, не обязательно пить и есть все, что рекламируют, хотя есть знакомый, котрый от него в полном восторге.) Это как если все будут говорить, что фиолетовая шляпа с широкими полями - эталон шляпы и подчеркнет любой образ, что она долна быть у каждого уважающего себя человека. Кто-то не носит шляпы, кому-то не идет фиолетовый, кто-то предпочитает береты... И это нормально. Ориентруйтесь на свои ощущения. 

На растительном молоке делаю, очень нравится на овсяном, на кокосовом и миндальном тоже неплохо. Главное не делайте на обычном молоке. А ещё конечно дешёвая матча тоже вряд ли даст хороший вкус 

С обычным молоком - будет морской привкус. Матча это японский чай перемолотый, не водоросли. Делайте на растительном молоке, взбивайте капучинатором и будет вкусно и бодряще. В любом случае, матча не всем зайдёт по вкусу) 

2-3 грамма порошка чая залить ~70 мл воды температурой 75-85 градусов, взбить капучинатором до лёгкой пены. Добавить мл 150 или 200 молока. Кипятком заливать нельзя, сгорит и станет на вкус, как тина.  

Я работала бариста в STARBUCKS и могу рассказать все тонкости этого напитка ))) и с чем классно почитать и вообще какую матчу покупать)) 

капец, ее че, готовить надо? я так сыплю, кипяток, сливки кокосовые, если есть. но я люблю крепкий чай зеленый.  

boldova.s17, делитесь секретами)) 

Интересно) поделитесь скипетрами 🙏 

Вот если в кофейне покупать , то вкусно, а у самой никогда не получалось вкусно приготовить 

я делаю матча-латте. кружка. 2 г матчи заливаю ~70 г горячей воды (85-90°). взбиваю капуччинатором, чтобы избавиться от комочков. далее. в другую кружку наливаю молоко (у меня растительное - рисовое/ фундучное/ миндальное, вы можете брать и обычное) ~150 мл, разогреваю и тёплым добавляю к чаю. ещё раз всё перемешиваем. добавляю сироп топинамбура (иногда сгущёнку). готово!  

тут ещё всё зависит от самого чая. вкусвилловский, в принципе, неплохой, но всё равно горчит. если хотите попробовать относительно хороший сорт, тогда лучше сходить в японский магазин (заказать). взять по средней цене (400-600р) за небольшую упаковку. ещё обращайте внимание на страну изготовителя. обязательно должна быть Япония🇯🇵, не Китай. и желательно прописана префектура, где выращивалось это всё. 😉