★︎Irishka★︎ Günlüğü, 23 Eyl 22

Способ приготовления: Отварите картофель и натрите на крупной терке. Добавьте муку, яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешайте. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Переложите картофельную массу и сформируйте колбасу. Для удобства можно разделить массу на 2-4 части. Нарежьте колбаску небольшими кусочками, сформируйте круглые заготовки. Отварите ньокки до готовности. На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до готовности. Добавьте нарезанные шампиньоны. Готовьте помешивая до испарения жидкости. Влейте сливки, посолите, поперчите и добавьте измельчённый чеснок. Прогрейте несколько минут, чтобы сливки загустели. Разложите готовые ньокки по порционным тарелкам и сверху полейте готовым сливочно - грибным соусом или переложить ньокки в соус и прогреть 5 минуту.