mozno Günlüğü, 08 Kas 22

Ага, поехали)) 

😅 даёшь флешмоб!  

Я "за")) у меня второй день пошел) дело хорошее, а главное вкусное) 

мм, идея 

🤣 у меня на сегодня запланировано сквасить капусточку.  

Поделитесь рецептом, хочется вкусной и своей купусточки 

С радостью поделюсь рецептом,как получу хороший результат :) делаю впервые, завтра будут третьи сутки! Девушки, если кто есть опытная квасильщица, то поделитесь пожалуйста своим примером)) а с меня будет пост с результатом ! 🤗 

Максимально простой рецепт - капуста, большой качан, морковка. Нашинковать, 2.5 столовых ложки соли, перемешать. Все утолкать в трехлитровую банку, должно быть прям плотненько. Капусты много надо. Заливаем холодной сырой водой, не из под крана конечно. Сверху тряпочку. Стоит три дня, каждый день протыкать палочкой или вилкой, выпускать газы. На третьи сутки высыпать из банки, добавить 2 столовые ложки сахара, перемешать и обратно в банку. И в холодильник. Все готова.  

на 10 кг капусты, 180-200г соли, морковь лучше колечками нашинковать, цвет у капусты будет красивый, да и морковка вкусная, в эмалированную посудину, у меня бак на 20 л, на 3 дня под гнёт, протыкать, через 3 дня на холодный балкон. Самая вкусная, классика 

Светик, вот я как Вы делала. На 1 кг-20 г нейодированной соли, и морковь резала соломкой. Правда мне мама сказала протыкать на 3 день. Ну да ладно, уже пахнет и пузырится 💃🎉 

Настя, спасибо за рецепт! Тоже видела,что кто то воду добавляет) 

Настя, спасибо за рецепт! Тоже видела,что кто то воду добавляет)