250g Mehl, 1P Hefe, 1Ei, 40g Butter, 100ml Milch 40g Zucker, 1P Vanillezucker, Prise Salz, daraus einen Teig herstellen und gehen lassen.
2 Äpfel reiben mit Zitrone und 1teelöffel Zimt vermischen.
Teig rechteckig ausrollen, Apfelmischung darauf verteilen, einrollen, in dickere Scheiben schneiden, aufs Vackblech, mit verquirlen Eigelb bestreichen Mandelscheiben darauf, im Ofen bei 180 Grad ca. 20 min backen.
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jomo5859