|
Как то девушка выкладывала здесь рецепт ягодных зефирок. Я повторила, и очень довольна. Всегда хотелось приготовить зефир самой, так как очень его люблю.
|
2017 kcal
|
Yağ: 110,21g | Prot: 98,43g | Karb: 151,84g.
Kahvaltı: Аютинский Хлеб Лаваш Ремесленный Пшеничный, Galbani Сыр Моцарелла, Зефир, Таврия Колбаса Австрийская, Помидоры, Домик в деревне Молоко 3,5%. Öğle Yemeği: ВкусВилл Блины Домашние, Самокат Сгущенка, Жареное Яйцо, Домик в деревне Молоко 3,5%, Таврия Пепперони, Аютинский Хлеб Тостовый. Akşam Yemeği: Зефир, Кублей Лагман Классический. Aperatifler/Diğer: Таврия Пепперони, Папа Джонс Пицца Пеперони. devamı için...
|
|
 Yorumlar
10 Şub 24 üye tarafından: dariasha_ratova
|
10 Şub 24 üye tarafından: Wadwer
|
10 Şub 24 üye tarafından: NelleaL
|
10 Şub 24 üye tarafından: hrjunasja
|
Какая Вы молодец) очень красивые вышли! выкладывала рецепт Люси) я тоже намерена сделать. Купила кулинарный термометр)
10 Şub 24 üye tarafından: Elena_Keinikh
|
10 Şub 24 üye tarafından: ksuta_al✨
|
Вау. Поделитесь рецептом пожалуйста
10 Şub 24 üye tarafından: Black_Star17
|
10 Şub 24 üye tarafından: Mila Mak
|
Круто, напишите пожалуйста рецепт, у меня есть свой проверенный, но очень ккалорийный 🙈
10 Şub 24 üye tarafından: morozko666
|
12 Şub 24 üye tarafından: youlalal
|
Видела этот рецепт и забрала себе, еще не делала, но у вас очень похоже получились 👍
12 Şub 24 üye tarafından: maafunia
|
Рецепт зефира:
• 300-350 гр. ягод, свежих или замороженных
• 100 гр. сахара
• 1 яичный белок
Для сиропа:
• 200 гр. сахара
• 75 мл. воды
• 5 гр. агар-агар
1) Ягоды всыпать в сотейник, накрыть крышкой, варить на средн. температуре до испарения жидкости, периодически помешивая.
2) Ягодную массу перетереть через сито, для устранения косточек.
3) Отвесить 125 гр. готового пюре, выложить в сотейник и добавить сахар.
Варить, постоянно помешивая, до растворения сахара.
Перелить в небольшую посуду, накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник до полного остывания.
4) Выложить пюре в чашу миксера, добавить белок, начать взбивать, через пару минут взбивания начать варить сироп (пюре продолжает взбиваться).
5) Для сиропа смешать воду, сахар и агар-агар,
6) Медленно влить сироп во взбивающееся пюре, взбивать ещё несколько минут до пиков и увеличения массы.
7) Переложить массу в кондитерский мешок, отсадить зефир на пергаментную бумагу, оставить на ночь.
8) Готовый зефир обсыпать сахарной пудрой, склеить половинки.
12 Şub 24 üye tarafından: maafunia
|
| |
|
|
| |
Yorum Gönder
Yorum göndermek için oturum açmanız gerekmektedir. Oturum açmak için Buraya tıklayın.
|
|
|
|