betta2207 Günlüğü, 29 Ağu 24

zucchine e carote soffritte o tipo stufate? 

cottura con Tajine, lenta e in umido 

Com'è il risultato? 

Ottimo! Gustosissime  

O che ganza! Tajine nel senso della “pentola”? Verebbe anche in slow cooker secondo te? 

Non so dirti se verrebbero così anche cotte con altra pentola (tajine e’ il nome del tegame). Sicuramente hanno dato la spinta anche le spezie che ho acquistato in marocco 

Ci credo. Che spezie hai messo? E quanto tempo serve per questa cottura? 

E’ una cottura estremamente lenta, le ho cotte per quasi 2 ore con curry, paprika, ras el hanout ed erbe fresche del mio giardino (maggiorana, timo)