Elfje69 Günlüğü, 16 Oca 18

wat zit er in de ontbijtcake? een hoeveel kcal heeft dat dan? T ziet er lekker uit 

Ziet er heerlijk uit! 

Jaa heeft u ook het recept van de ontbijtcake voor ons?😍 

Nou gaan we toch niet serieus "u" zeggen tegen mij hè...... :-) Recept komt eraan! 

Ontbijtcake Kokos-Chocolade 7 porties Ingrediënten Basisbeslag: 4 eieren 1 vleugje zeezout 260 ml (volle) melk 100 gr speltmeel volkoren 120 gr amandelmeel 50 gr sukrin/erythritol 1,5 theel (wijnsteen)bakpoeder Kokos-deel (⅔): 50 g geraspte kokos 1 scoop whey perfection creamy coconut (of andere smaak) Chocolade-deel (⅓): 15 gr cacao 1 scoop whey perfection chocolate Om te bestrooien: 50 gr chocolade 85% Beschrijving Verwarm de oven voor op 190 graden, zet een (normaal formaat) (siliconen) cakevorm klaar. (geen kleintje dus). Hak de 50 gr chocolade in kleine stukjes en zet apart. Klop de eieren met een mespuntje zout helemaal fluffy. Mix vervolgens het speltmeel er doorheen. Mix dan de melk er door, en dan de suikervervanger, het wijnsteenbakpoeder en het amandelmeel. Het wordt een behoorlijk stevig beslag! Verdeel het basisbeslag over 2 kommen, doe door de kom met ⅔ vh beslag de geraspte kokos en het “lichte” eiwitpoeder (kokos, vanille, cookies… wat je in huis hebt). roer er goed doorheen. Door de andere ⅓ vh basisbeslag roer je het cacaopoeder en de scoop chocolade-eiwitpoeder. Ook goed mengen. Roer de helft vd gehakte chocolade door het chocolade-beslag. Doe in je cakevorm eerst de helft van je kokosbeslag, dan het chocoladebeslag helemaal erbij en dan bedekken met de rest van het kokosbeslag. Strooi de rest van de gehakte chocolade er overheen en bak de cake in ongeveer 55-60 min gaar. (iedere oven is anders!) Macro’s per portie als je hem in 7 stukken snijdt: Kcal: 345 Eiwit: 17,8 gr Koolhydraten: 23,9 gr (netto 20,3) Vet: 22,6 gr  

Oh ja, hij is niet superzoet, maar ik vind dat juist lekker. Als je echt een zoete-bek bent kan je er gerust meer sukrin/erythritol indoen, want het heeft geen kcal en geen invloed op je blooedsuikerspiegel 

Ziet er weer heerlijk uit 👍🏼 

thxxxxx :-) 

Soooooowwwwwwww die cake ziet er lekker uit!!!  

hihi, hij smaakte wel iets droger dan de foto doet vermoeden (net die 5 min...), maar hij was heerlijk, zeker in combi met de yoghurt :-) 

Sjeemig....ik kom graag een keer bij jullie ontbijten!! Wat een feestje om de dag zo te beginnen :) 

ik dacht dat je zelf inmiddels ook aan de bak was Nellebellie?