framboise6263 Günlüğü, 16 Oca 19

Coucou Framboise 😉moi je dirais une bonne fondue savoyarde 🥖😋 

Un risotto aux asperges. C’est bon, c’est beau, ça fait raffiné, et c’est relativement simple si tu en as déjà fait. 

Un osso-buco sauce tomate bien sûre, c'est délicieux et on peut gérer facilement l'accompagnement (pommes de terre ou pâtes) 😉 

Bonjour Framboise....au vu des températures, et si tu cherches la convivialité, pour ma part, les plats mijoté s, de réconfort sont une valeur sûre....Un sublime boeuf bourguignon, une blanquette de veau....Ou alors une fondue, raclette....ça plaît toujours...et n'oublie pas de miser sur un accord vin/met original...et en dessert pour quoi pas une tarte tatin avec sa boule de glace vanille. Et pour débuter ton repas, ose en entrée un velouté de légumes de saison avec des produits dits oubliés....je te souhaite un excellent moment entourés de tes convives...et no stress c'est que du plaisir!!!!!🍷🍷🌞🌞🌞🍭🍭🍭🍭 

Sang Eustachio: je veux bien la recette de ce soufflé......je ne connais absolument pas et jamais entendu parlé....merci pour cette découverte  

Je suis! Le soufflé a l’air sympa! 😋 Sinon je dirais pourquoi pas une fondue vigneronne? Ou une fondue chinoise, c’est sympa aussi. 

Dimanche dernier notre hôte nous a préparé des légumes d’hiver juste rôtis. 0% matière grasse et les saveurs étaient au rdv ! Avec ca, un magnifique gigot d’agneau et une salade pour accompagner (ou pas) le fromage. C’était délicieux et accidentellement diététique... jusqu’à la galette ! 🙈 

Pierrade : aussi bien viande que légumes et poissons. simple, chacun mange à sa faim et ça peut être très équilibré.  

Je vous propose un grand plat de lasagnes bolognaises ou lasagnes épinards - saumon! 👍 

La blanquette de veau. Et le dessert de Sant semble top. 👍🏼👍🏼👍🏼 

Un couscous : préparé la veille .... plus sûa réchauffer et profitez des invités .... poulet/ agneau .... merguez en option .... diet dans les clous ! 

Mais qui est donc cette Maryse !? 

Ok je sors ->🚪🗝 

Pot au feu ... avec os à moelle... préparé la veille donc meilleur et plus de temps avec les invités 

Un gratin! Ça se rechauffe, ça se garde au chaud, et c’est facile à faire! Au choix: hachis parmentier, crozifflette, gratin dauphinois.... je sers toujours avec une salade. 

Merci pour vos encouragements  

Alors quel menu as-tu choisi? 

Merci les filles pour toutes vos suggestions. Rien que de vous lire, ça me donnait faim. Le soufflé de Sant à l'air délicieux, je le testerai une fois que pour nous, avant de me lancer à le faire pour nos invités, car j'aurais peur de le rater.  

Une choucroute de la mer? 😙bisous  

Donc j'ai choisi : en entrée, velouté d'endives et jambon cru, en plat, filet mignon de porc (de la ferme de mon beau-frère), de la purée de patate douce et panais, de la mâche, en dessert, un gâteau pépère (ça s'appelle comme ça) avec des pomme ou des poires, voire les deux. Vous en pensez quoi ?