Katariq Günlüğü, 25 Şub 15

О рисовой муке...
На прошлой неделе была масленица и моя душа требовала блинов( и не только моя, но и моих домашних). А вот обычную муку я что сыковала юзать, взамен взяла рисовую.
Первый замес( как и два последующих впрочем) я не попробовала. Домашние умяли и даже усом не повели, требовали только добавки. Мука смешивается в стандартной пропорции ( в отличии например от льняной), можно жарить вообще без масла.
Мука ( в форме блина) имеет легкий специфический привкус, но легко перебивается творогом.
Но есть как всегда "но", и оно в том, что у рисовой муки высокий ги~ 95.
Так вот вопрос :есть ли смысл заменять обычную муку рисовой? Ведь по сути дела мы получаем тот же быстрый углевод, но с пометкой " более полезный", или нет? Стоит ли использовать ее в повседневной выпечке( я например выпечкой из овсянки балуюсь часто), или оставить на разовое( например раз в 1-2 недели )баловство?

---

2170 kcal

Yağ: 64,30g | Prot: 128,38g | Karb: 261,50g.   Kahvaltı: Ашан Булочка 8 Злаков, Сыробогатов Сыр Легкий 17%, Простоквашино Масло Сливочное, Пшенка. Öğle Yemeği: Перловка, Parmalat Молоко 0,5%, Dr. Oetker Желатин, Dr Dias Льняная Каша, Жареная Баранина. Akşam Yemeği: Ашан Шоколад Темный с Шоколадным Муссом, Ашан Сыр Зеленый, Елизавета Хлебцы Цельнозерновые Ржаные, Ашан Сыр Зеленый, Савушкин Продукт Творог Мягкий, Жареная Баранина. Aperatifler/Diğer: Lindt Горький Шоколад с Кусочками Клубники. devamı için...