Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Değerlendirme:
FatSecret Üyelerinin Ortalama Değerlendirmesi
|
Delicious (and affordable) marinated flank steak frequently used in Asian and Chinese cuisine for stir-fry's.
Malzemeler
Talimatlar
- Grind peppercorns and cumin seeds (in mortar and pestle, coffee grinder, Magic bullet or use pre-ground if you have too.)
- Combine remaining ingredients in blender. Blend well and pour over flank steak in ziploc bag.
- Allow to marinate at least 3 hours (preferably overnight).
- Pre-heat grill to medium-high heat. Oil the grate to prevent sticking.
- Remove meat from marinade and discard marinade and juices. Grill meat for about 5 minutes per side, or until you achieve desired doneness.
- Note: if you like your meat a bit on the rare side, try this method. Heat grill to as high as it will go (850 °F (450 °C) ). Throw the meat on for 90-120 seconds. Flip and cook for another 90-120 seconds. Now turn of all the heat and allow to cook for another 4-6 minutes. If your flank has a thicker middle; pound out the meat to a consistent thickness so that everything cooks to the same doneness.
86 üye yemek kitabına bu tarifi ekledi.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Değerlendirmeler
This looks similar to my mom's old recipe--we used oil, lemon juice & garlic only, & scored the steak as well.
I think the amt of oil leads to the high fat content, so I would see how much gets poured off, & take the difference between that & 1/4 cup to calculate the actual amt of oil on the steak.
21 Kas 11 üye tarafından: Mcat62
|
|
|
|
|
Bu tarife gözat
Bu tarifi incelemek için oturum açmanız gerekmektedir. Oturum açmak için Buraya tıklayın.
|
|
|
Daha Fazla Tarif Bul
|
Öğün Türüne göre Filtre Et
Ana Yemekler
En Yeni Yemek Tarifleri
Çiğnenen, lezzetli ve düşük karbonhidratlı kahvaltı veya atıştırmalık olarak.
|
Basit, lezzetli ve düşük karbonhidratlı tarif.
|
Basit, lezzetli ve lif açısından zengin.
|
Lezzetli, yumuşak ve unsuz tarif.
|
|
Yemek Tarifi Gönder
Beslenme Özeti:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Marinated Flank Steak bir porsiyonunda 302 vardır.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalori Dağılımı: %66 yağ, %2 karb, %33 prot. |
|
Besin Değerleri
Porsiyon Boyutu
porsiyon başı
Enerji
1263 kj
302 kcal
Yağ
21,78g
Doymuş Yağ
5,253g
Trans Yağ
0g
Tekli Doymamış Yağ
13,241g
Çoklu Doymamış Yağ
1,762g
Karbonhidratlar
1,49g
Şeker
0,14g
Fiber
0,1g
Protein
24,32g
Sodyum
64mg
Kolesterol
40mg
Potasyum
396mg
Kalori Dağılımı:
Karbonhidrat (%1)
Yağ (%66)
Protein (%33)
|
|
*TGD üzerine kurulmuş 2000 kalori
|