Yemek Kitabıma Ekle
Yiyecek Günlüğüne Ekle
Ürün:
10 porsiyon(lar)
Hazırlık Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
40 dakika
Öğün türü:
Yan Öğünler
Değerlendirme:
Average FatSecret member ranking FatSecret Üyelerinin Ortalama Değerlendirmesi
üye tarafından: amryk

Quinoa and Black Beans

A high protein vegetarian dish, good hot or cold, especially the next day.

Malzemeler

Talimatlar

  1. Rinse quinoa very well to remove bitter coating. Drain and rinse can of black beans. Chop onion, garlic and peppers.
  2. Heat oil in medium saucepan over medium heat. Stir in onion, garlic and peppers. Sauté until lightly browned.
  3. Mix quinoa into the saucepan and cover with vegetable broth.
  4. Season with cumin, curry powder and red pepper flakes, and black pepper. Bring to boil. Cover, reduce heat and simmer for 20 minutes.
  5. Stir diced tomatoes and black beans into saucepan and continue to simmer about 5 minutes until heated through.
  6. Optional: Add 1/2 cup chopped fresh cilantro at end.
  7. Variations: Use 2 cans black beans; use 1 cup frozen corn kernels instead of sweet red peppers; vary seasonings to your taste.
280 üye yemek kitabına bu tarifi ekledi.
 

Değerlendirmeler 
Like everyone else, I changed it up a bit to suit my tastes but it was a recipe I'd definitely make again. Very tasty, and simple to make.
user vote
23 Nis 12 üye tarafından: poecgal
An interesting and spicy variation on quinoa salad which I enjoyed. Some notes: 1. I wouldn't add the garlic quite so early and with so little oil unless you like your garlic burned. I added mine just a minute or two before adding the quinoa. 2. The recipe doesn't say when to add the jalapeno. You should add it in step 2. 3. I added a little of the vegetable stock while sauteeing in step 2, because there's so little oil in the recipe, it helps to keep things from burning. 4. It did indeed make 10 servings, but they are very small servings, a little more than 1/2 cup each. Next time I'll add more veggies to give it more bulk, perhaps celery for texture, green beans or even okra. 5. The recipe calls for no sodium broth, but the nutritional information is calculated using regular broth with plenty of sodium. I thought it needed salt.
user vote
29 Mar 09 üye tarafından: sethb
I loved this recipe! yummy so good!
user vote
12 Ağu 08 üye tarafından: CoolBeans
tried this recipe today, with a few modifications I did a smaller quantity(used can red kidnet beans, which may be same as US black beans?)less calories too for the tin size I used. Well it turned out great, pretty hot and very very tasty, a greart low calorie nutritious meal. Many thanks to amryk
user vote
11 Ağu 08 üye tarafından: denni

     
 

Bu tarife gözat



Bu tarifi incelemek için oturum açmanız gerekmektedir. Oturum açmak için Buraya tıklayın.
 

Daha Fazla Tarif Bul

Öğün Türüne göre Filtre Et

Yan Öğünler

En Yeni Yemek Tarifleri

üye tarafından: oguzaysun514
Tatlı, çiğneme gerektiren ve sağlıklı atıştırmalık.
üye tarafından: fatosakcan
Lezzetli, sağlıklı ve lif açısından zengin.
üye tarafından: ygmr cngz
Yumuşak, lezzetli ve düşük karbonhidratlı tarif.
üye tarafından: black_dream9697
Basit, kolay ve düşük karbonhumlu atıştırmalık.

Yemek Tarifi Gönder

Beslenme Özeti:

Quinoa and Black Beans bir porsiyonunda 108 vardır.
Kalori Dağılımı: %12 yağ, %70 karb, %18 prot.

Besin Değerleri
Porsiyon Boyutu
porsiyon başı
porsiyon başı
Enerji
451 kj
108 kcal
Yağ
1,5g
Doymuş Yağ
0,198g
Tekli Doymamış Yağ
0,588g
Çoklu Doymamış Yağ
0,468g
Karbonhidratlar
19,44g
Şeker
1,74g
Fiber
4,4g
Protein
5,1g
Sodyum
646mg
Kolesterol
0mg
Potasyum
333mg
%5
TGD*
(108 kal)
5% TGD
Kalori Dağılımı:
 
Karbonhidrat (%70)
 
Yağ (%12)
 
Protein (%18)
*TGD üzerine kurulmuş 2000 kalori

Uygulamayı al
    
© 2024 FatSecret. Tüm hakları saklıdır.