Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 1 sa
Öğün türü:
Ana Yemekler
Öğle Yemeği
Değerlendirme:
FatSecret Üyelerinin Ortalama Değerlendirmesi
|
üye tarafından: 98valkyrie
Low Fat Shrimp Etouffee
A low fat alternative to this popular dish.
Malzemeler
Talimatlar
- Place the flour in a large non-stick skillet and heat over medium-high heat. Watch the pan carefully, stirring and shaking the flour. It will take about 10 to 15 minutes and the flour will turn an almond brown. Do not let the flour cook too fast or burn. Remove to a plate and cool.
- While the flour is cooling place the butter and olive oil in the pan over medium heat and add the minced garlic. Cook, stirring frequently, until it softens. Add the onions, celery, green and red peppers and cook until the peppers are slightly soft.
- Sprinkle about 1/4 of the cooked flour over the top of the cooked vegetables. Stir to blend the flour and repeat with the flour in three more batches until it is fully incorporated and there are no clumps of flour.
- Add the water slowly stirring continuously. The sauce will begin to thicken. Stir in the salt, pepper, cayenne pepper, bay leaf and Cajun spice.
- Cook slowly adding water a tablespoon at a time if the sauce is too thick. Add the tomatoes, sherry, parsley and thyme. The sauce can be made to this point and kept warm or overnight. When ready to serve heat the sauce and add the shrimp. Cook until they are pink and firm.
- Serve over rice and top with the chopped green onions.
152 üye yemek kitabına bu tarifi ekledi.
|
Değerlendirmeler
Great flavor! I love this recipe, I didn't use the shrimp when I made it. Nice and spicey without being too hot.
01 Nis 12 üye tarafından: lyjferguson
|
|
|
|
|
Bu tarife gözat
Bu tarifi incelemek için oturum açmanız gerekmektedir. Oturum açmak için Buraya tıklayın.
|
|
|
Daha Fazla Tarif Bul
|
Öğün Türüne göre Filtre Et
Ana Yemekler
Öğle Yemeği
En Yeni Yemek Tarifleri
Basit, sağlıklı ve düşük karbonhidratlı tarif.
|
Yumuşak, lezzetli ve lif açısından zengin.
|
Tadı harika ve nemli.
|
Hafif ve sağlıklı garnitür.
|
|
Yemek Tarifi Gönder
Beslenme Özeti:
|
|
Low Fat Shrimp Etouffee bir porsiyonunda 297 vardır.
|
|
Kalori Dağılımı: %19 yağ, %43 karb, %38 prot. |
|
Besin Değerleri
Porsiyon Boyutu
porsiyon başı
Enerji
1242 kj
297 kcal
Yağ
6,02g
Doymuş Yağ
1,672g
Trans Yağ
0g
Tekli Doymamış Yağ
2,369g
Çoklu Doymamış Yağ
1,216g
Karbonhidratlar
30,75g
Şeker
7,23g
Fiber
4g
Protein
27,14g
Sodyum
1572mg
Kolesterol
177mg
Potasyum
429mg
Kalori Dağılımı:
Karbonhidrat (%43)
Yağ (%19)
Protein (%38)
|
|
*TGD üzerine kurulmuş 2000 kalori
|